区内の農家さんに届けていただいた、新鮮な小松菜を使用したお浸しです。（平成21年9月 市内公立中学校給食献立）

材料

（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。

小松菜　　　…120g
緑豆もやし　…80g
えのきたけ　…40g
しょうゆ　　…小さじ2

作り方

１　小松菜は熱湯で茹で、水にとり、３ｃｍ幅に切る。

２　緑豆もやし、えのきたけは熱湯で茹で、そのままザルにあけて冷やす。

３　１と２をしょうゆで和える。