ホットケーキミックスを使ったお手軽デザートです。味やトッピングを変えてみるのもおもしろいですよ。（平成21年7月 市内公立中学校給食献立）

材料

（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。

ホットケーキミックス粉　…80g
砂糖　　　　…16g
ココア粉末　…4g
豆乳（無調整）…64g
卵　　　　　…20g（1/2個）
バター　　　…10g（大さじ5/6）
洋梨（缶）　…80g
チョコチップ…20g

作り方

１　ホットケーキミックス粉、砂糖、ココアを混ぜ合わせておく。

２　卵と豆乳を混ぜておく。

３　バターを溶かしておく。

４　１に２を少しずつ注ぎ、溶かしバターを混ぜる。

５　洋梨（缶）は大きければ切っておく。

６　鉄板にクッキングシートを敷いて、４を流し込み、上から洋梨とチョコチップを散らす。
※ケーキ生地をカップに流しても作れます。

７　オーブンを200〜220度にあたため、約45分焼く。

８　焼きあがったら、切り分けて食べる。