（令和5年2月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

スパゲッティ　　　：280ｇ
ボイルあさり　　　：120ｇ［解凍する］
にんにく　　　　　：5ｇ［みじん切り］
たまねぎ　　　　　：150ｇ［みじん切り］
ホールトマト（缶）：200ｇ
トマトケチャップ　：80ｇ
コンソメ　　　　　：4ｇ（大さじ1/2）
パルメザンチーズ　：12ｇ（大さじ２）
食塩　　　　　　　：2.4ｇ［小さじ1/2］
白こしょう　　　　：少々
オリーブ油　　　　：10ｇ（大さじ１弱）
パセリ　　　　　　：少々［みじん切り］

作り方

１　油でにんにくを炒め、玉ねぎをよく炒める。

２　トマト缶、ケチャップ、コンソメを加え、トマトの酸味を飛ばすように煮る。

３　あさりを加え煮る。

４　調味料を加え、チーズを加え混ぜる。

５　スパゲッティをゆでる。

６　スパゲッティと具を混ぜ合わせ、パセリとパルメザンチーズをかける。