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一品料理 チョップドサラダ

春キャベツ、パプリカ、きゅうり、とうもろこし、クルトンが入っています。
チョップドサラダは、アメリカのニューヨークで生まれたサラダといわれています。「チョップド」は、英語で「切り刻む」という意味があり、食材を細かく切った食べやすいサラダです。
(令和3年5月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ    :100g[2cm短冊切り]
きゅうり    :60g[1cm角切り]
赤ピーマン   :20g[1cm角切り]
にんじん    :20g[1cm角切り]
ホールコーン  :20g

【ドレッシング】
植物油(オリーブ油):4.8g(小さじ1強)
りんご酢    :4g(小さじ1弱)
三温糖(砂糖) :1.4g(小さじ1/2)
食塩      :1.4g(小さじ1/4)
たまねぎ    :8g[みじん切り]
こしょう    :少々

クルトン    :12g

作り方

1 野菜はそれぞれ茹でて冷ます。

2 ドレッシングを熱して冷ます。

3 1、2、クルトンを和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :42 kcal
たんぱく質 :1.1 g
脂 質 :1.6 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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