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一品料理 春野菜のみそ汁

(令和3年4月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

たけのこ(水煮) :40g[いちょう切り、茹でる]
じゃがいも    :100g[厚さ1cmいちょう切り]
玉ねぎ      :60g[厚さ1cmに切る]
キャベツ     :80g[幅1cm短冊切り]
さやえんどう   :12g[斜め1/2に切る、茹でて冷却する]

みそ(白)    :40g(大さじ2強)

だし汁
 煮干し      :12g
 かつお節(厚削り):8g
 水        :400g

作り方

1 だし汁にたけのこ、玉ねぎ、じゃがいもを入れて煮る。

2 じゃがいもがやわらかくなったら、キャベツを入れる。

3 みそを入れ、仕上げにさやえんどうを入れる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :53 kcal
たんぱく質 :2.7 g
脂 質 :0.6 g
食塩相当量 :1.2 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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