・ミネラル、ビタミン類などの不足しがちな栄養素が補えます。
・成長期のお子様や疲れやすい方におすすめです。

作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）

• 小松菜とツナのマスタード和え.pdf

材料

(4人分)

こまつな　　　　　　　：１００ｇ（２〜３株）
キャベツ　　　　　　　：６０ｇ（１枚）
ツナ油漬フレーク（缶）：４０ｇ（１缶）

しょうゆ　　　　　　　：８ｇ（小さじ１と１/２）
粒入りマスタード　　　：６ｇ（小さじ１）

☆あっさり食べたい方は、まぐろの水煮缶をお使いください。

作り方

１　野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

２　ツナ油漬フレークを開封し、油を切ってほぐしておく。

３　粒入りマスタードとしょうゆを混ぜる。

４　１と２を３で和える。