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一品料理 磯香和え

(平成31年4月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ    :92g[短冊切り]
こまつな    :40g[2cmに切る]
緑豆もやし   :132g
しょうゆ    :10.8g(小さじ2弱)
きび糖(砂糖) :1g(小さじ1/3)
刻みのり    :1g

作り方

1 野菜を茹でて冷却する。

2 しょうゆ、きび糖(砂糖)を合わせて加熱し、冷ましておく。

3 野菜の水をよくきり、2と和えてから、のりを振り入れながら混ぜる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :14 kcal
たんぱく質 :1.4 g
脂 質 :0 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
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写真7
 
 
 
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