（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ひじき（乾）　　　：4.8g［水で戻す］
みりん　　　　　　：4g（小さじ2/3）
酒　　　　　　　　：4g（小さじ1弱）
しょうゆ　　　　　：4g（小さじ2/3）

ちりめんじゃこ　　：8g
みりん　　　　　　：1.6g（小さじ1/3）

刻み梅　　　　　　：8g
いりごま（白）　　：4g（大さじ1/2弱）

作り方

１　戻したひじきを、みりん、酒、しょうゆで煮る。

２　ごまは炒る。

３　ちりめんじゃこは炒り、みりんをふる。

４　１〜３、刻み梅を合わせる。