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一品料理 いかの黒糖かりん揚げ

(平成30年7月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

いか     :200g[短冊切り]
かたくり粉  :24g(大さじ2と2/3)
植物油    :適量

しょうゆ   :10g(大さじ1/2強)
みりん    :10g(大さじ1/2強)
黒砂糖    :3.6g(小さじ1強)
水      :14g(大さじ1)

作り方

1 いかにかたくり粉をつけて揚げる。

2 しょうゆ、みりん、黒砂糖、水を合わせて煮立て、たれを作る。

3 1に2をからめる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :121 kcal
たんぱく質 :9.0 g
脂 質 :5.5 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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