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一品料理 小魚入り松葉芋

小魚入り松葉芋は、細くカットしてカリカリに揚げてあります。噛みごたえがある食感で、カルシウムたっぷりの小魚と合わせました。
(平成29年11月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

さつまいも    :160g[千切り]
かえり煮干し   :12g
植物油      :適量

きび糖(砂糖)  :4g(小さじ1と1/3)
みりん      :4g(小さじ2/3)
はちみつ     :4g(小さじ1/2強)
しょうゆ     :4g(小さじ2/3)
水        :4g(小さじ1)

作り方

1 さつまいも、かえり煮干しを揚げる。

2 調味料を煮立て、たれを作る。

3 1を2で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :101 kcal
たんぱく質 :2.5 g
脂 質 :3.3 g
食塩相当量 :0.3 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
 
 
 
 
 
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