（平成29年3月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

玉ねぎ　　　　　　　：80g（1cmの角切り）
メークイン　　　　　：140g（1cmの角切り）
えのきたけ　　　　　：16g（2〜3cmに切る）
キャベツ　　　　　　：80g（色紙切り）
にんにく　　　　　　：少量（すりおろす）
ベーコン　　　　　　：20g（短冊切り）
シェルマカロニ　　　：40g（茹でる）

植物油　　　　　　　：3.6g（小さじ1弱）

鶏がらだしのもと　　：適量
水　　　　　　　　　：440g

ホールトマト缶詰　　：60g（角切り）
コンソメ　　　　　　：2g
食塩　　　　　　　　：5.2g（小さじ1弱）
白こしょう　　　　　：少々
パジル（乾燥）　　　：少々

作り方

１　油を熱し、にんにく、ベーコンを炒める。

２　玉ねぎを加え、炒める。

３　水、鶏がらだしのもと、メークインを入れて煮る。

４　えのきたけ、キャベツを加えて煮る。

５　トマト、コンソメ、食塩、こしょうを加えて味をととのえる。

６　茹でたマカロニ、バジルを加えて仕上げる。