（平成28年5月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ　　　　：160g（短冊切り）
きゅうり　　　　：60g（輪切り）
　　食塩　　　　：少々
みかん（缶詰）　：40g（具のみ）

穀物酢　　　　：10g（小さじ2）
三温糖　　　　：1.2g（小さじ1/2弱）
食塩　　　　　：1.6g（小さじ1/4）
白こしょう　　：少々
植物油　　　　：8g（小さじ2）

作り方

１　キャベツは茹でて、冷却する。

２　きゅうりは茹でて、塩をふり、冷却する。

３　調味料を混ぜ合わせ、加熱し、冷ます。

４　１〜３を和える。