(平成27年5月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

大豆（水煮）：80g（ミキサーですりつぶす）
豚肉（小間）：40g
板こんにゃく：40g（色紙切りにし、ゆでる）
にんじん　　：40g（いちょう切り）
だいこん　　：60g（いちょう切り）
じゃがいも　：80g（さいの目切り）
長ねぎ　　　：40g（小口切り）

だし汁　　　：440g
米みそ（白）：40g（大さじ2強）

作り方

１ 鍋にだし汁を入れ、豚肉、こんにゃく、にんじん、だいこん、じゃがいもを順に煮ていく。
　　　　　　　　　　　 　
２　すりつぶした大豆を入れる。

３　みそを入れて味を整える。

４　長ねぎを入れて仕上げる。