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一品料理 菜の花色蒸しパン/平成27年4月 市立保育園給食レシピ

 4月にさいたま市立保育園で提供した午後おやつの「菜の花色蒸しパン」を紹介します。

 季節の花である菜の花をイメージした新メニューです。コーンを菜の花、ほうれん草を茎に見立てています。

材料

(幼児4人分)
小麦粉      :80 g
ベーキングパウダー:小さじ1弱
砂糖       :大さじ3と1/2
ほうれん草    :30 g
コーン缶     :大さじ2
水        :大さじ4

作り方

1 小麦粉をふるい、ベーキングパウダー、砂糖と混ぜる。

2 ほうれん草を茹で、細かく刻む。

3 1、2、半量のコーン、水を混ぜ、型に入れる。

4 残りのコーンを上にのせ、蒸し器で蒸す。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :113 kcal
たんぱく質 :1.9 g
脂 質 :0.3 g
食塩相当量 :0.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
 
 
 
 
 
 
 
 
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