ホーム > レシピ検索(一品) > ひじきのピリッとサラダ

一品料理 ひじきのピリッとサラダ

(平成26年12月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

干しひじき:12g
しょうゆ:4g(小さじ2/3)
三温糖 :2g(小さじ2/3)
みりん :1.2g(小さじ1/5)

にんじん:20g
きゅうり:40g
キャベツ:40g
まぐろ油漬けフレークホワイト:40g

たまねぎ:20g
植物油 :8g(小さじ2)
しょうゆ:4g(小さじ2/3)
穀物酢 :8g(小さじ1と1/2強)
三温糖 :1.2g(小さじ1/2弱)
食塩  :少々
ラー油 :少々

作り方

1 干しひじきは戻しておく。にんじん、きゅうり、キャベツは千切りにし、たまねぎはすりおろす。

2 ひじきを下煮する(ひじき〜みりん)。

3 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

4 調味料を合わせ、加熱し冷ます。

5 2〜4とまぐろ油漬けを和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :66 kcal
たんぱく質 :2.7 g
脂 質 :4.5 g
食塩相当量 :0.5 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
前の画面へ戻る
▲ページトップ