(平成26年11月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

鶏肉（小間）：40g
にんじん：20g
しめじ　：20g
さといも：80g
ほうれんそう：40g
なると　：20g
白玉もち：80g
うすくちしょうゆ：10g（小さじ1と1/2強）
みりん　：4.8g（小さじ1と3/4強）
清酒　　：4.0g（小さじ1強）
食塩　　：2.0g（小さじ1/3）
かつお節：12g
水　　　：400ml

作り方

１　にんじん、さといもはいちょう切りにする。しめじは小房にわける。ほうれん草は茹でて、2cmに切り、冷ます。なるとは斜め半月切りにする。

２　だしをとっておく。

３　だし汁を沸かし、鶏肉を入れて煮る。

４　にんじんを入れて煮る。

５　しめじ、さといもを入れる。

６　なると、調味料、白玉もちを入れる。

７　白玉もちが煮えたら、ほうれんそうを入れて仕上げる。