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一品料理 からし和え

 やわらかく甘みのある春キャベツを使った和え物です。辛子の辛味がちょっぴり効いていて、さっぱりとした味わいです。(平成25年5月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

りょくとうもやし…100g
キャベツ…100g
きゅうり…40g
しょうゆ…10.4g(小さじ1・2/3)
からし粉…0.12g

作り方

1 からし粉はぬるま湯でとき、少量のしょうゆでのばす。

2 キャベツはせん切り、きゅうりは輪切りにする。

3 もやし、きゃべつ、きゅうりをボイルし、冷ます。

4 3をからししょうゆで和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :13 kcal
たんぱく質 :1 g
脂 質 :0.1 g
食塩相当量 :0.38 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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