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一品料理 ゆかり和え

野菜を「ゆかり」で和えてさっぱりとした風味に仕上げました。(平成25年4月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減をしてお作りください。

キャベツ…160g
塩(下味)…1.2g(少々)

きゅうり… 80g
塩(下味)…0.8g(少々)

ゆかり …0.8g

作り方

1 キャベツは短冊切り、きゅうりは輪切りにする。

2 1をそれぞれゆでて、下味をつける。

3 2とゆかりを和える。

【料理写真は上がゆかり和えです。下は鶏肉のから揚げです。】

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂 質 g
食塩相当量 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
 
 
 
 
 
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