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一品料理 おひたし

 小松菜とキャベツのお浸しです。野菜の刻み方を変えると、器にのせた感じが変わります。また、噛み応えもずいぶん変わってきます。シャキシャキした歯応えをお試しください。(平成24年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

小松菜  …100g
キャベツ …120g
しょうゆ …8g(小さじ1・1/3)

作り方

1 小松菜は2cm長さに切る。キャベツは短冊切りにする。

2 鍋に湯を準備し、小松菜とキャベツをそれぞれ茹でてザルにとって冷ます。

3 野菜が冷めたら、水けを切り、しょうゆで和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :12 kcal
たんぱく質 :1.0 g
脂 質 :0.2 g
食塩相当量 :0.3 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
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調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
 
 
 
 
 
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