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一品料理 納豆丼といんげんのごま和え

 あっというまに完成!健康朝ごはん
ねばねば&シャキシャキ!
元気の出る朝ごはんは、これで決まり!もう1杯、ごはんおかわりしようかな? 
(2011卓上カレンダー・11月)
メニュー考案:BAR SAKAMOTO(浦和区)

材料

【納豆丼:1人分】
ご飯   …1杯
ミニ納豆 …1パック
 (納豆についているタレと練りからしも使う)
野沢菜漬け…10g
ちりめんじゃこ …小スプーン2杯
長芋   …30g
卵黄   …1個(半熟たまごでもおいしいですよ)
紅しょうが…少々
焼きのり …お好みで


【いんげんのごま和え:1人分】
さやいんげん …30g(6〜7本くらい)
すりごま …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
砂糖   …大さじ1/2

作り方

【納豆丼】
’柴Δ了堡離僖奪についているタレと練りからしを混ぜる。野沢菜漬けは細かく刻み、長芋は5cm位の薄切りにしたものを細長いせん切りにする。

器にご飯を盛り、具をのせ、卵黄を中央にのせる。最後に紅しょうが・焼きのりをのせる。

 <ワンポイントアドバイス>
☆ちりめんじゃこは、さっと炒めると香ばしくなり、食感がさらにシャキシャキします。お好みで浅漬けをのせてもいいです。


【いんげんのごま和え】
,垢蠅瓦沺△靴腓Δ罅∈重をよく混ぜておく。

△気笋い鵑欧鵑論ってヘタを取り、ラップフィルムをして電子レンジ500Wで1分加熱する。流水でさっとすすいでアクを抜く。色が鮮やかになったら5cm位の長さに切り、,範造┐襦

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂 質 g
食塩相当量 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
牛乳・乳製品   
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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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