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一品料理 くわいチップス

くわいはさいたま市の特産品の一つです。おつまみとしても、おいしい一品です。
レシピについて、市内ふるさとの味伝承士・農村女性アドバイザーからの提供を受けています。(「さいたま市農情報ガイドブック 平成20年版」から転載)

材料

くわい
塩  …適量

作り方

1 くわいはスライサーで薄くスライスする。

2 少量ずつ、そのまま180℃に熱した油に落とし、混ぜながら色よくカリッと揚げる。

3 油をきって、塩をふりかけて出来上がり。
※お好みで青海苔をかけても楽しめます。


1人分の栄養価


エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂 質 g
食塩相当量 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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