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一品料理 ツナのぺペロンチーノ

 ツナを使ったぺペロンチーノです。学校では辛味のある唐辛子を使用せず、低学年でも食べやすく、人気のあるスパゲティです。簡単にできます。今回は、小さなパンとともにいただきますので、麺の量は少なめです。ご家庭では、量を2〜3倍に増やしてどうぞ!!(平成22年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

スパゲティ・乾燥 …120g
まぐろ油漬け(缶) …50g
ベーコン …12g
キャベツ …60g
玉ねぎ  …40g
にんにく …3g
オリーブ油 …3g(小さじ3/4)
塩    …2.4g(小さじ1/2)
こしょう …少々

作り方

1 キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておく。

2 大きな鍋に湯を用意し、スパゲティを少しかために茹でる。

3 フライパンに油を入れて温め、にんにくとベーコンを炒め、にんにくは焦がさないようにする。玉ねぎを加え、炒める。

4 3にまぐろ油漬け(缶)を加え、塩・こしょうをする。

5 茹であがったスパゲティを4に加え、全体を和えて出来上がり。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :174 kcal
たんぱく質 :6.9 g
脂 質 :5.4 g
食塩相当量 :0,8 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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