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焼き肉/平成29年2月 市立保育園給食レシピ

焼き肉/平成29年2月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「焼き肉」のレシピを紹介します。 甘辛い味付けで、子どもたちに大人…

根菜のみそ汁

根菜のみそ汁

(平成29年1月市内公立小学校給食献立)

赤魚の白醤油焼

赤魚の白醤油焼

お魚に使っているしょうゆは「白しょうゆ」と言います。しょうゆには「こいくち」「うすくち」「たまり」…

昆布と豆のご飯

昆布と豆のご飯

(平成29年1月市内公立小学校給食献立)

茎わかめのチョナムル

茎わかめのチョナムル

茎わかめは海藻の一種で、ミネラルや食物繊維が豊富です。茎わかめのチョナムルは海藻がたくさんとれるメ…

生揚げとうずら卵の甘酢煮

生揚げとうずら卵の甘酢煮

良質なたんぱく質を含む生揚げとたっぷりの野菜がとれる一品です。子どもたちの好きなトマトケチャップ味…

切り干し大根の煮物/平成29年1月 市立保育園給食レシピ

切り干し大根の煮物/平成29年1月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「切り干し大根の煮物」のレシピを紹介します。カルシウムと鉄分が豊富…

ひじき入り鶏ひき肉焼き/平成29年1月 市立保育園給食レシピ

ひじき入り鶏ひき肉焼き/平成29年1月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「ひじき入り鶏ひき肉焼き」のレシピを紹介します。鉄分豊富なひじきを…

青菜とのりのサラダ/平成28年12月 市立保育園給食レシピ

青菜とのりのサラダ/平成28年12月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「青菜とのりのサラダ」を紹介します。 野菜嫌いの子も磯の風味で美味…

ポークビーンズ/平成28年12月 市立保育園給食レシピ

ポークビーンズ/平成28年12月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「ポークビーンズ」のレシピを紹介します。 「畑の肉」と呼ばれている…

豚汁

豚汁

(平成28年12月市内公立中学校給食献立)

くわいの唐揚げ

くわいの唐揚げ

埼玉県産のくわいを使っています。 くわいはお正月くらいしかみかけませんが、なんと埼玉県は全国の生産…

しらす入り卵焼き

しらす入り卵焼き

(平成28年12月市内公立中学校給食献立)

鶏ごぼうご飯

鶏ごぼうご飯

(平成28年12月市内公立中学校給食献立)

チンゲン菜のスープ

チンゲン菜のスープ

チンゲン菜は、埼玉県の特産品でもあります。 しょうがを入れることで体が温まり、冬にピッタリのスープ…

かじきのノルウェー風

かじきのノルウェー風

魚が苦手な児童も、じゃがいもと一緒にカジキを油で揚げて、ケチャップベースのソースと和えることで、よ…

フルーツサンド

フルーツサンド

児童から大人気のメニューです。 (平成28年12月市内公立小学校給食献立)

くわいの含め煮

くわいの含め煮

くわいはさいたま市の特産品の一つです。 下茹でしたくわいを煮含めた一品です。おせち料理にいかがです…

魚のフライ/平成28年11月 市立保育園給食レシピ

魚のフライ/平成28年11月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で11月に提供した「魚のフライ」を紹介します。子どもたちに大人気のメニューです。

甘酢和え/平成28年11月 市立保育園給食レシピ

甘酢和え/平成28年11月 市立保育園給食レシピ

11月にさいたま市立保育園で提供した「甘酢和え」を紹介します。パイン缶を使ったさっぱりとした和え物で…

即席漬け

即席漬け

(平成28年10月市内公立小学校給食献立)

じゃがいものみそ汁

じゃがいものみそ汁

(平成28年10月市内公立小学校給食献立)

ソイ丼(ごはん)

ソイ丼(ごはん)

「ソイ丼」は、大豆を使ったメニューの中ではとても人気のメニューの一つです。 大豆が入ったメニューは…

なし

なし

さいたま市西区で栽培された新高は大ぶりですが、みずみずしく上品な甘みがあります。地元でとれた旬の味…

ゆかり和え

ゆかり和え

(平成28年10月市内公立中学校給食献立)

二色天ぷら(ちくわ、さつまいも)

二色天ぷら(ちくわ、さつまいも)

今が旬のさつまいもを使った天ぷらです。あまくて、ほくほくするさつまいもの天ぷらは生徒からも人気のメ…

きつねうどん(地粉うどん)

きつねうどん(地粉うどん)

油揚げがたっぷり入ったきつねうどんです。油揚げは、あぶら抜きしてから一度下煮し、時間をかけて味をし…

小松菜とわかめのサラダ

小松菜とわかめのサラダ

(平成28年11月市内公立中学校給食献立)

ゼリーフライ

ゼリーフライ

「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市のB級グルメとして有名です。おからにじゃがいもと野菜を混ぜて小判形…

おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

「おっきりこみ」は、小麦の生産が盛んな埼玉県北部や群馬県に伝わる郷土料理です。季節の野菜を煮込んだ…


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