ホーム > レシピ検索(一品)
鶏肉と新ごぼうの甘辛揚げ

鶏肉と新ごぼうの甘辛揚げ

(令和3年6月市内公立中学校給食献立)

生姜ご飯

生姜ご飯

(令和3年6月市内公立中学校給食献立)

トマトのクリームシチュー

トマトのクリームシチュー

・トマトは、一年中出回っていますが、夏のトマトが一番おいしくて、値段も安く、栄養価が高いです。 ・…

トマトと卵のスープ

トマトと卵のスープ

・トマトは夏野菜の一つで、抗酸化作用があり、老化を防ぎます。 ・このスープは、野菜スープの中に、角…

チョップドサラダ

チョップドサラダ

春キャベツ、パプリカ、きゅうり、とうもろこし、クルトンが入っています。 チョップドサラダは、アメリ…

ナポリタン

ナポリタン

給食で人気のナポリタン。実は、日本で生まれた料理だそうです。ナポリタンには、ウインナー、トマト、た…

五月汁

五月汁

五月汁は、さやえんどうやたけのこなど、5月が旬の食材を入れた汁物です。 (令和3年5月市内公立中学校給…

ちらし寿司

ちらし寿司

えびや錦糸卵、さやえんどうなどを使って彩りよく仕上げました。 通常は、酢飯の上に具材を並べますが、…

米粉のケークサレ/令和3年5月 市立保育園給食レシピ

米粉のケークサレ/令和3年5月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「米粉のケークサレ」を紹介します。 小麦、卵、乳を使用しないアレル…

イタリアンサラダ

イタリアンサラダ

手作りのドレッシングには玉ねぎとバジルの香草野菜を加えてさっぱりと仕上げました。 (令和3年4月市内…

春野菜のペペロンチーノ

春野菜のペペロンチーノ

春キャベツやたけのこ、アスパラガスなどの春野菜をたっぷり使ったペペロンチーノです。ツナと合わせるこ…

かつおの新たまねぎソースがけ

かつおの新たまねぎソースがけ

・新たまねぎの甘味がおいしいソースです。 ・春に出てくる「初鰹」は脂が少なく、さっぱりした味なので…

コーンサラダ〜たまねぎドレッシング〜

コーンサラダ〜たまねぎドレッシング〜

・学校給食では、ドレッシングも手作りです。ご家庭でも旬のたまねぎを使って手作りドレッシングを作って…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

新たまねぎをはじめとする春のおいしさが詰まったクリーム煮です。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部…

川島呉汁

川島呉汁

・大豆は畑の肉と呼ばれるほど、栄養のある食品です。 ・ずいきは食物繊維が多く、おなかの調子を整えま…

千草焼き

千草焼き

・たんぱく質、ミネラル、ビタミン類がとれ、栄養満点です。 ・彩りがきれいなので、食欲が増します。 …

ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

ピーナッツの脂肪は、全身の血管を強くしなやかにします。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部(見沼区)

切干大根の含め煮

切干大根の含め煮

(令和3年4月市内公立小学校給食献立)

キャベツのごまみそ和え

キャベツのごまみそ和え

普通のごま和えとは違い、西京みそを使ったごま和えです。西京みそとは京都のみそで、たっぷりの米麹を使…

沢煮椀

沢煮椀

沢煮椀とは、具だくさんの汁物のひとつです。具だくさんの煮物である沢煮から転じたと言われています。沢…

豆腐のみそ汁

豆腐のみそ汁

(令和3年3月市内特別支援学校給食献立)

磯香和え

磯香和え

さいたま市緑区の畑から届いたこまつなを使っています。 (令和3年3月市内特別支援学校給食献立)

ホキの野菜あんかけ

ホキの野菜あんかけ

揚げたホキにとろみのついた野菜あんをかけることで、揚げた魚も食べやすくなります。 (令和3年3月市内…

キッシュ/令和3年3月 市立保育園給食レシピ

キッシュ/令和3年3月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「キッシュ」を紹介します。 保育園の子どもたちからもリクエストが上…

小松菜とツナのマスタード和え

小松菜とツナのマスタード和え

・ミネラル、ビタミン類などの不足しがちな栄養素が補えます。 ・成長期のお子様や疲れやすい方におすす…

青菜ときのこのスープ

青菜ときのこのスープ

☆ベーコンときのこの旨みが出て、味わい深いスープです。 ・不足しがちな食物繊維が摂れます。 ・お好み…

青菜とハムのピラフ

青菜とハムのピラフ

・ピラフに茹でた青菜を加えることで、無理なく野菜が摂れます。 ・彩りのよいピラフなので、食欲が増し…

みそけんちん汁

みそけんちん汁

(令和3年2月市内公立小学校給食献立)

味噌けんちん汁

味噌けんちん汁

地場産物は、緑区の小松菜、桜区の里芋。旬の食材は、大根です。 (令和3年2月市内公立中学校給食献立)

菊花和え

菊花和え

新潟県では、菊を食べる食文化が根付いています。 菊の鮮やかな黄色と、独特の香り、しゃきしゃきとした…


[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] 前の30件次の30件
前の画面へ戻る
▲ページトップ