くわいごはん

・くわいは、さいたま市の名産品で、ホクホクとした食感が給食でも人気があるメニューです。 ・１２月〜…

紅赤芋ごはん／紅赤（べにあか）のレシピ

さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤（べにあか）」を使ったレシピです。 前日におにぎりにしておけば…

青菜とハムのピラフ

・ピラフに茹でた青菜を加えることで、無理なく野菜が摂れます。 ・彩りのよいピラフなので、食欲が増し…

だまこ汁

だまこ汁は秋田県の郷土料理「だまこ鍋」をもとに作りました。 ご飯を丸めたおもち「だまこ」がたっぷり…

こまつなじゃこごはん

（令和2年12月市内公立小学校給食献立）

小松菜入りじゃこご飯

埼玉県では色々な野菜が採れますが、その代表が「小松菜」です。埼玉県は、日本一の小松菜の産地です。そ…

くわいご飯

くわいは、埼玉県の伝統的な野菜です。芽が出ていることから、縁起の良いものとしてお祝いの席での煮物や…

米粉のさつま芋蒸しパン（紅赤使用）／平成29年12月　市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園のおやつとして提供している「米粉のさつま芋蒸しパン」のレシピを紹介します。さいた…

青菜入りかやく御飯／平成26年11月　市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園１１月の給食より「青菜入りかやく御飯」を紹介します。 青菜入りかやく御飯は小松菜…

くわいご飯

さいたま市の特産品である「くわい」を使ったレシピです。（平成20年11月地元野菜を使った料理講習会より）

里芋カレー

旬のものを取り入れた料理として、里芋を使ったカレーを作りました。今回は、たまねぎ、にんじんも形が残…