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イタリアンサラダ

イタリアンサラダ

手作りのドレッシングには玉ねぎとバジルの香草野菜を加えてさっぱりと仕上げました。 (令和3年4月市内…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

新たまねぎをはじめとする春のおいしさが詰まったクリーム煮です。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部…

鶏肉と大根のカレー

鶏肉と大根のカレー

写真は手作り福神漬けの組み合わせです。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部(見沼区)

なすとトマトのスパゲッティ

なすとトマトのスパゲッティ

・なすは、体を冷やす作用があるので、夏場に積極的に取り入れるとよいです。 ・なすが苦手でも、スパゲ…

トマトのクリームシチュー

トマトのクリームシチュー

・トマトは、一年中出回っていますが、夏のトマトが一番おいしくて、値段も安く、栄養価が高いです。 ・…

夏野菜カレー

夏野菜カレー

かぼちゃ、なす、ズッキーニなどの夏野菜たっぷりのカレーです。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部(…

スイートポテト

スイートポテト

(令和元年11月市内公立中学校給食献立)

防災ビスケット入り白玉和梨マフィン

防災ビスケット入り白玉和梨マフィン

期限が迫った防災ビスケットを美味しく有効に活用することができます。 (令和元年9月市内公立中学校給食…

ごぼう入りキッシュ

ごぼう入りキッシュ

「ごぼう」 食物繊維たっぷり。腸の運動を活発にします。 全国生産量ランキング(H28年データ) 1位青森…

さつま芋とナッツのかりんとう

さつま芋とナッツのかりんとう

(平成31年1月市内公立中学校給食献立)

白花豆のシチュー

白花豆のシチュー

(平成30年12月市内公立中学校給食献立)

こんこんトースト

こんこんトースト

土の中で成長する野菜類のことを根菜といいます。こんこんトーストは根菜のれんこんとごぼうをマヨネーズ…

スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース

(平成30年9月市内公立中学校給食献立)

ホキの香草パン粉焼き

ホキの香草パン粉焼き

洋風の味付けで魚嫌いの生徒も食べやすい献立です。 (平成30年5月市内公立中学校給食献立)

グリンピースのポタージュ

グリンピースのポタージュ

旬のグリンピースを使った献立です。冷凍のグリンピースと違って、生のグリンピースは香りもよく、栄養価…

新にんじんのポタージュ

新にんじんのポタージュ

にんじんの旬はいつでしょう? にんじんは、1年中お店に出回っていて、いつでも食べる野菜なので、なかな…

小江戸カレー(麦ご飯)

小江戸カレー(麦ご飯)

古い町並みや武家屋敷など、江戸時代の面影を残す埼玉県川越市は、「小江戸」と呼ばれています。 川越と…

鶏の香草パン粉焼き

鶏の香草パン粉焼き

(平成29年9月市内公立中学校給食献立)

卵のピラフ

卵のピラフ

(平成29年9月市内公立中学校給食献立)

鶏肉のコーンフレーク焼き

鶏肉のコーンフレーク焼き

(平成29年6月市内公立中学校給食献立)

ハムと卵のピラフ

ハムと卵のピラフ

(平成29年3月市内公立中学校給食献立)

ホワイトシチュー

ホワイトシチュー

(平成29年2月市内公立中学校給食献立)

チーズサラダ

チーズサラダ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

コーンクリームスープ

コーンクリームスープ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

抹茶蒸しパン

抹茶蒸しパン

5月は新茶の季節です。この時期にぜひ味わってほしくて、生徒たちに食べやすい蒸しパンにしました。初夏…

ツナとトマトのスパゲティ

ツナとトマトのスパゲティ

ツナは、トマトと一緒に煮ると食べやすくなります。 生徒たちにも好評のメニューです。 トマトが旬の夏は…

ミニ抹茶蒸しパン

ミニ抹茶蒸しパン

(平成28年3月市内公立中学校給食献立)

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和えは、じゃがいもと挽肉のコンビの1つで、揚げじゃがそぼろ和えと並ぶ、大人気メ…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

(平成27年4月市内公立中学校給食献立)

ミニ抹茶蒸しパン

ミニ抹茶蒸しパン

静岡県は、日本のお茶の40%以上を生産しています。 そのお茶を乾燥させ、細かく挽いたものが抹茶です…


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