ホーム > レシピ検索(一品)
川島呉汁

川島呉汁

川島は古くから稲作が盛んで、田んぼの畔に大豆を栽培していました。収穫した、大豆をすりつぶした物と(…

スパイシーポテト

スパイシーポテト

(平成30年9月市内公立中学校給食献立)

豚汁

豚汁

(平成30年7月市内公立中学校給食献立)

グリンピースのポタージュ

グリンピースのポタージュ

旬のグリンピースを使った献立です。冷凍のグリンピースと違って、生のグリンピースは香りもよく、栄養価…

みそけんちんうどん(地粉うどん)

みそけんちんうどん(地粉うどん)

(平成29年12月市内公立中学校給食献立)

けんちん汁

けんちん汁

里芋と小松菜の農業産出額は埼玉県が全国第1位です。特に埼玉県産の里芋はぬめりが強くおいしいと人気が…

小江戸カレー(麦ご飯)

小江戸カレー(麦ご飯)

古い町並みや武家屋敷など、江戸時代の面影を残す埼玉県川越市は、「小江戸」と呼ばれています。 川越と…

肉じゃが(庄内麩入り)

肉じゃが(庄内麩入り)

今日の肉じゃがは、いつもと違い、「庄内麩」が入っています。 「庄内麩」は伝統ある焼き麩で、上質小麦…

沢煮椀

沢煮椀

沢煮椀とは、豚の脂身とせん切りにした野菜で作った塩味の汁もの。昔、多い(沢山)ということを「さわ」…

浦上そぼろ

浦上そぼろ

「浦上そぼろ」は野菜を多く使います。 長崎は中国の影響でもやしを多く使ったそうです。 (平成29年4月…

具雑煮

具雑煮

「島原・天草一揆」の際、一揆軍の総大将であった「天草四朗」が「原城」に立てこもった時、農民たちの餅…

ミネストローネ

ミネストローネ

(平成29年3月市内公立中学校給食献立)

ホワイトシチュー

ホワイトシチュー

(平成29年2月市内公立中学校給食献立)

豚汁

豚汁

(平成28年12月市内公立中学校給食献立)

二色天ぷら(ちくわ、さつまいも)

二色天ぷら(ちくわ、さつまいも)

今が旬のさつまいもを使った天ぷらです。あまくて、ほくほくするさつまいもの天ぷらは生徒からも人気のメ…

ゼリーフライ

ゼリーフライ

「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市のB級グルメとして有名です。おからにじゃがいもと野菜を混ぜて小判形…

おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

「おっきりこみ」は、小麦の生産が盛んな埼玉県北部や群馬県に伝わる郷土料理です。季節の野菜を煮込んだ…

じゃが芋とナッツの甘辛揚げ

じゃが芋とナッツの甘辛揚げ

(平成28年7月市内公立中学校給食献立)

けんちん汁

けんちん汁

大根、長ねぎ、里芋は県内産、小松菜はさいたま市産のものを使用しています。 (平成28年6月市内公立中学…

静岡おでん

静岡おでん

静岡地方のおでんは「黒おでん」と言われ、黒い色をしています。通常のおでん種の他に、牛すじが入ります…

変わり節分豆

変わり節分豆

変わり節分豆の大豆は、時間をかけてじっくりとカリカリに揚げてあるので、ゆで大豆の食感が苦手な人も食…

おろし汁

おろし汁

(平成28年2月市内公立中学校給食献立)

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和えは、じゃがいもと挽肉のコンビの1つで、揚げじゃがそぼろ和えと並ぶ、大人気メ…

川島呉汁

川島呉汁

稲作が盛んな川島町では、田んぼの畔で大豆を栽培していたそうです。その大豆をすりつぶした呉汁に、里芋…

豆とウインナーのトマト煮

豆とウインナーのトマト煮

「いんげん豆」と「ひよこ豆」の2種類の豆を入れました。 いんげん豆は、世界中で最も多く食べられている…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

(平成27年4月市内公立中学校給食献立)

静岡おでん

静岡おでん

静岡地方のおでんは『黒おでん』といわれ、通常のおでんよりも黒い色をしています。黒い色の黒はんぺん(…

ゼリーフライ

ゼリーフライ

行田市と熊谷市周辺のみで食べられている郷土食です。「衣のついていないコロッケ」といったような感じの…

おっきりこみ風うどん

おっきりこみ風うどん

おっきりこみというユニークな名前は、さまざまな野菜を「切り」こんで作ることから呼ばれています。埼玉…

秋の香りご飯

秋の香りご飯

(平成26年10月市内公立中学校給食献立)


[1] [2] [3] [4] 前の30件次の30件
前の画面へ戻る
▲ページトップ