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狭山茶ミルクトースト

狭山茶ミルクトースト

抹茶に練乳、マーガリンを合わせてパンに塗り、トーストしたものです。甘くて食べやすいです。(平成21年…

なすとピーマンの炒め物

なすとピーマンの炒め物

地域で収穫された地場産の、なすとピーマンを使った料理です。 なすは油との相性が良いので、多めの油で…

卵とじうどん

卵とじうどん

「卵とじうどん」は、ふんわりとした卵がうどんにからみます。給食のうどんは埼玉県産100%の小麦粉で…

ナムル

ナムル

新鮮な野菜だからこそ、味付けはシンプルにしています。野菜の甘さ、おいしさを感じてください。(平成24…

豆腐と小松菜のチャンプルー

豆腐と小松菜のチャンプルー

「チャンプルー」は沖縄の炒め物です。沖縄では、島豆腐という、かたく絞った水分の少ない豆腐をよく使用…

魚の和梨ソースかけ

魚の和梨ソースかけ

魚を揚げ、その上には旬の梨を使って作ったソースをかけました。この梨は埼玉県で収穫された梨をシロップ…

魚のねぎソースかけ

魚のねぎソースかけ

揚げた魚に、埼玉県産の根深ねぎを使ったソースをかけました。子どもたちに人気の料理です。このソースは…

しゃくし菜ご飯

しゃくし菜ご飯

しゃくし菜は、秩父地方でたくさん作られています。形がしゃもじに似ていることからつけられたそうです。…

彩の国みそ汁

彩の国みそ汁

埼玉県産の、里芋、かぶ、小松菜、根深ねぎを入れた具だくさんの味噌汁です。 ※岸中学校では、厚削りの…

洋風くわいご飯

洋風くわいご飯

12月のさいたま市の特産物といえば「くわい」があげられます。「くわい」は芽が出ることにあやかり、お…

五目うどん(地粉うどん)

五目うどん(地粉うどん)

かつお節の厚けずりを使用してだし汁をとり、彩りを考えて5種類以上の食材を取り入れ、仕上げに生姜のし…

磯香あえ(ヒジキ)

磯香あえ(ヒジキ)

・地元さいたま市の鮮度の良いおいしい小松菜を使いました。しっかりとした葉は、ひと束で立つ程です。 …

カリカリわんたんサラダ

カリカリわんたんサラダ

毎月8日は、かむ献立を取り入れています(行事などによって日にちが前後することがありますが…)。 さい…

肉団子スープ

肉団子スープ

スープ類では1番人気の肉団子スープです。 さいたま市緑区産の小松菜を使っています。 葉がしっかりして…

抹茶揚げパン

抹茶揚げパン

大人気の揚げパンは、味のバリエーションも豊富です。 今日は埼玉県産の狭山茶を使用した抹茶揚げパンで…

くわいご飯

くわいご飯

くわいは年末からお正月にかけて出回りますが、 なんと埼玉県は全国の生産量第1位ということを知っていま…

じゃこ入りわかめご飯

じゃこ入りわかめご飯

家庭科でも勉強しましたね。2群の食品群(無機質・カルシウム)は不足しやすくなります。ごはんに少し混…

 

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