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春の根菜汁

春の根菜汁

春の根菜汁の中には、新じゃがいも、かぶ、ふき、うどなど、春が旬の食材がたくさん入っています。(平成…

豚キムチ丼

豚キムチ丼

野菜をたっぷり使った豚キムチ丼です。ピり辛な味付けなので食欲もわいてきますよ。(平成24年7月市内公…

キャラメルポテト

キャラメルポテト

食物繊維の多い芋類は、現代の食生活の中でもっと取り入れたい食品の1つです。キャラメルポテトは子ども…

白いんげん豆と野菜のスープ

白いんげん豆と野菜のスープ

保護者の方から、「野菜と豆が苦手な子どもが、このスープは美味しいと言っていました」というお声もいた…

とんこつ煮

とんこつ煮

とんこつ煮とは、およそ300年前、薩摩の武士が、戦場や狩りの場で作ったのが始まりとされる野外料理です…

里芋カレー

里芋カレー

旬のものを取り入れた料理として、里芋を使ったカレーを作りました。今回は、たまねぎ、にんじんも形が残…

大根のあつあつ煮

大根のあつあつ煮

大根と厚揚げを味噌で味付けした煮物です。「あつあつ煮」という名前の由来には、3つの説があります。 …

   

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