社会福祉法人為成会 東武第二保育園
                               

食育集会

19日は、「食育の日」
今回は、「ヨーロッパ野菜ときのこのカラフルリゾット」を食べ、保育課福島さんによる食育集会を行いました。
緑、赤、黄色の鍋に食材の仲間分けをしたり、食材を合わせてどんなメニューになるかクイズをしました!!

「エビと小麦粉、卵、油、パン粉で何ができでしょうか?」
「エビフライ!!」と即答!!
この姿に職員もびっくりしていました。
ヨロ研カフェに入ると、真っ先に野菜コーナーへ!
メモを持って、野菜をさがす子どもたち!カラフル人参を見つけると「あったよー」と見せてくれました。
何度も足を運んでいるので、子どもたちも得意気な様子でした。
3月のおやつにもチョイ足し!!
“ケール”を使った草団子を考えています。
「ケールの名前も覚えたよ」とヨーロッパ野菜への関心がますます高まっていました。
〜ヨーロッパ野菜と
きのこのカラフルリゾット〜
リゾット米・カラフルにんじん・トマトベリー・スティックブロッコリーを使用!!
とてもカラフルなリゾットの完成!
「いいにおい♪」とおやつが運ばれてくるのを楽しみにしている様子でした。「きれい。かわいい色」とカラフルなリゾットの見栄えにも喜んでいましたよ。
「これ、コーン?」「違うよ!カラフル人参だよ。」と会話も盛り上がっていました。おかわりもして、笑顔いっぱいの中でのおやつとなりました。

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さいたま市 食育・健康なび