まほろばくろたに
                             

お茶づくり体験交流会リハーサル

5月2日(火)9時より和氣会員宅でお茶づくりのリハーサルを行ないました。

昨年の二番茶冷凍茶葉を使用し,約5時間かけて200gの煎茶を作りました。

二番茶のため,茶葉が大きく新芽のようには小さくなりませんでしたが,ニ番茶による煎茶製作の課題も発見できました。

今回は,ホイロの温度管理の容易化と省エネを目的として,直管型ガスバーナー(我々で試作)で行ないました。当初の目的は達成できました。

5月14日には京都宇治の山下名人の指導を受けた4名が,専用の作務衣を着て参加者を指導します。

写真は露きりの工程です。

横まくり
でんぐりかえし
板ずり
乾燥
作務衣
作務衣裏 鷹爪商標(今回デザイン化)をプリント

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