浅野校区コミュニティ協議会
                         

センター講座 〜男性料理教室 第2回目〜

 7月17日(水) 「男性料理教室」の第2回目が行われました。

今回のメニューは、
・野菜のディップソースかけ 
・生さけのホイル焼き
・ソーメン汁

季節のお野菜たっぷりのメニューとなりました。今年度2回目とあって、手早く材料を手にし調理に取りかかっていました。今回も「家でもう一度作りたい」と嬉しい感想が聞こえてきました。

 まずは、野菜ディップの野菜をスティック状に切ります。まさに「切って、盛るだけの簡単サラダ!」お手軽で美味しい献立の一つです。
 肝心のディップソース作りです。今回はすりゴマとみそとマヨネーズの配合が絶妙な香ばしさとコクのあるソースが出来ました!
 メインのさけと野菜をホイルで包みフライパンに水を入れ蒸し焼きにします。水の量と火加減が大事です。
 ホイル蒸しが出来るまでにソーメン汁を仕上げます。お味噌の味付けで懐かしい味になりました。
 全てのメニューが段取り良く出来上がり、盛り付ける姿も余裕を感じさせ楽しそうです。
 全メニューが完成しました。彩り鮮やかな夏野菜たっぷりの
栄養満点献立が出来上がりました。暑い夏に食欲をそそります。今回も、美味しく、楽しく頂きました〜!!

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