栗林校区コミュニティ協議会
                             

女性教室 キムチづくり

          日時:平成25年1月20日(日)
             9:30〜12:00

          場所:栗林コミュニティセンター
               1階 調理室

          主催:栗林女性教室

 
   

今回は平水晶先生をお迎えして
キムチ作りに挑戦です。
軽く浅漬けしてある白菜に
キムチの旨味となる
調味料をなじませていきます。
やはり決めてはトウガラシ、
日本のものとはちがい
甘みのある辛さの、
韓国産のものです。
こちらはもう一つのお楽しみ
チヂミの種です。
掃く際には丁寧にキムチの素を挟み込んでいきます。
後はしっかりなじみ込ませます。
受講生の皆さんは
先生のお話を菜っしんに聞き耳を立てながら聞いています。
チヂミは焼き加減が大事。
キムチのお味は言う事なしの満点です。
焦げ色が付いたら裏返して、
慌てないでしっかりと火を通します。
見る目にも鮮やかに、
食欲がそそられます。
香織も抜群です!
いただきま〜す。
大変おいしく出来ました。
冬の寒さを吹き飛ばし、
風菌なんかも吹き飛ばす
スタミナメニューの完成です。

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