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一品料理 うぐいすきな粉パン

 狭山茶は、「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」というとおり、全国的にも有名で、とてもおいしいです。揚げパンの色はうぐいす色で珍しい色に仕上がります。児童・教職員にも、「初めて食べたけど、おいしかった」と好評でした。お茶には血中コレステロールの低下、抗菌作用、血圧・血糖値の上昇を抑制するなど、様々なはたらきがあります。お茶を飲んでとれる栄養は、3割程度だそうです。今回のように料理に茶葉そのものを使うことで、狭山茶の栄養が丸ごととれるので、おすすめです。揚げパンもご家庭で簡単に作れますので、ぜひ、お試しください。(平成21年11月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。

コッペパン …60g×4個
揚げ油   …適宜

砂糖    …24g(大さじ2・2/3)
うぐいすきな粉 …24g
塩     …少々 
狭山茶   …2.8g
 

作り方

1 狭山茶は粉状のものがあれば、粉を使用。なければミキサーで細かく。

2 砂糖、うぐいすきな粉、塩、狭山茶をザルでこして混ぜておく。

3 中華鍋にたっぷり油を熱し、さっとパンを揚げる。

4 さっと油をきったら、熱いうちに2を全体にまぶし仕上げる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :357 kcal
たんぱく質 :9.4 g
脂 質 :10.0 g
食塩相当量 :1.2 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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