ごはんを使ってピザ作り！ごはんをラップにしいてのばすところは、小さなお子さんも参加できる調理作業です。お時間に余裕のある朝に作ってみませんか？（「かんたん♪朝ごはんレシピ集」より）

材料

（4人分）

冷やごはん　…400g
塩　　　　　…小さじ1/3
バター　　　…20g
油　　　　　…少々
ベーコン　　…2枚　
ピザ用チーズ…80g
あさつき　　…少々
しょうゆ　　…小さじ2

作り方

１　ごはんは、電子レンジで温めてボールに入れ、塩とバターを加えてよく混ぜる。

２　台や机の上に、ラップフィルムをしいて１の半量をのせ、さらにその上にもラップフィルムをかぶせて、厚さ５ｍｍ位の丸い形にのばす。（１の残りも同様）

３　フライパンに油を薄くひき、ラップをはずした２の片面をこんがり焼く。
焼けたら裏返し、細く切ったベーコンとチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼き、しょうゆをフライパンのまわりからかける。

４　食べやすく切り分けて皿に盛り、あさつきの小口切りを散らす。