野菜を茹でて塩昆布とごま油少々であえて出来上がり。野菜を茹でるのを、電子レンジを使うとさらに簡単です。（「かんたん♪朝ごはんレシピ集」より）

材料

（4人分）

パプリカ　…1/2個
もやし　　…160g
塩昆布　　…8g
ごま油　　…少々

※パプリカを色の異なるパプリカや、ピーマン、青菜などにアレンジできます。

作り方

１　せん切りにしたパプリカともやしをさっと茹で、ざるにあけて水気を切り、冷ます。

２　１のボールに入れ、塩昆布・ごま油であえる。

※パプリカともやしは電子レンジを使って、加熱することもできます。