給食室ではドレッシングも手作りです。作ってみませんか？茹でたとうもろこしのコーンを使ってもいいですね。（平成21年7月 市内公立中学校給食献立）

材料

（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。

コーン（缶）…60g
キャベツ　…120g
きゅうり　…60g
植物油　　…8g（小さじ2）
酢　　　　…8g（小さじ1・3/5）
砂糖　　　…1.6g（小さじ1/2）
塩　　　　…1.6g（小さじ1/4）
白こしょう　…少々

作り方

１　コーン缶は缶汁をきっておく。
キャベツは7mm幅程度に切る。きゅうりは小口切りにする。

２　キャベツときゅうりは茹でて冷ましておく。

３　ドレッシングはあわせ、煮立てて冷ます。

４　食べる直前に野菜とドレッシングをあわせる。