ホーム > レシピ検索(一品) > ごまあえ

一品料理 ごまあえ

茹で野菜をすりごま、砂糖、しょうゆとで和えて作る一品です。野菜の種類を変更してもいいですね。(平成21年6月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。

ほうれんそう…120g
緑豆もやし …120g
すりごま(白)…20g(大さじ2・1/3)
砂糖    …4g(小さじ1・1/3)
しょうゆ  …10g(小さじ1・2/3)

作り方

1 ほうれんそうは茹でて水にとり、2〜3cmに切る。
緑豆もやしは茹でて、ザルにあげて冷ます。

2 すりごまはよく乾いたフライパンに入れ、炒って冷ます。

3 砂糖としょうゆは混ぜておく。(加熱して冷ましてもよい)

4 野菜とすりごま、3を混ぜ合わせる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :46 kcal
たんぱく質 :2.4 g
脂 質 :2.8 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
前の画面へ戻る
▲ページトップ