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一品料理 じゅうねんみそ和え

(令和5年2月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ   :80g[短冊切り]
食塩(下味用):0.4g
にんじん   :20g[短冊切り]
さやいんげん :40g[2兩擇蝓
みそ     :8g(大さじ1/2)
しょうゆ   :1g
みりん    :2g
三温糖    :4g(小さじ1/2)
えごま(すり) :8g
えごま(乾) :4g

作り方

1 キャベツを茹でて粗熱をとり、塩をふる。

2 にんじん、いんげんを茹でて粗熱をとる。

3 調味料を合わせて煮立て、粗熱をとる。

4 えごまを炒って粗熱をとる。

5 1と2を、3、4で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :35 kcal
たんぱく質 :1.3 g
脂 質 :1.3 g
食塩相当量 :0.3 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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