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一品料理 つぼみサラダ

(令和4年11月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ブロッコリー :40g[小房に分ける]
カリフラワー :40g[小房に分ける]
きゅうり :60g[輪切り]
キャベツ :100g[千切り]
食塩(下味) :0.4g
サラダ油 :4g(小さじ1)
穀物酢 :4g(小さじ1強)
砂糖 :1.2g(小さじ1/5)
食塩 :1.4g(小さじ1.5)
白コショウ :少々
たまねぎ :8g[みじん切り]

作り方

1 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

2 きゅうりとキャベツに塩をふる。

3 たまねぎ、調味料を合わせて加熱し、冷却する。

4 1、2を3で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :25 kcal
たんぱく質 :1.2 g
脂 質 :1.2 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

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写真7
 
 
 
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