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葱ぬた
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
根深ねぎ ：１３０ｇ［斜め1�兩據�
カットわかめ（乾）：３ｇ［水で戻す］
西京味噌 ：１４ｇ（大さじ１弱）
しょうゆ ：５ｇ（小さじ１）
穀物酢 ：６ｇ（小さじ１）
三温糖 ：５ｇ（小さじ1.5）
からし粉 ：少々
炒りごま(白) ：５ｇ（大さじ１弱）［すって乾煎り］
作り方
１ 材料をボイルし、冷却する。
２ 調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
２ １と２、ごまを和える。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：33 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：1.2 | g |
| ●脂 質 | ：0.8 | g |
| ●食塩相当量 | ：0.5 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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