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ミネストローネ
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
にんにく ：１．２ｇ［みじん切り］
ベーコン ：４０ｇ［短冊切り］
赤ワイン ：４ｇ
たまねぎ ：６０ｇ［角切り］
セロリ ：１２ｇ［１�僂猟垢気棒擇襦ν佞盪箸Α�
にんじん ：４０ｇ［角切り］
じゃがいも ：８０ｇ［角切り］
かぶ（根） ：４０ｇ［皮をむき、角切り］
植物油 ：２ｇ
ローリエ（粉） ：０．０４ｇ
鶏がらスープ ：４０ｇ
マカロニ（シェル）：２０ｇ［茹でる］
トマトケチャップ ：４０ｇ
トマトピューレ ：２０ｇ
食塩 ：２．４ｇ
白こしょう ：０．０８ｇ
水 ：３６０ｇ
作り方
１ 鍋に油を熱し、ベーコンを炒める。
２ セロリをよく炒めたら、にんじん、たまねぎを加えて、水と鶏がらスープを加えて煮る。
３ 野菜に火が通ったら、じゃがいもを加える。
４ やわらかくなったら、調味料を加える。
５ 茹でたマカロニ、かぶを加える。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：109 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：3 | g |
| ●脂 質 | ：5 | g |
| ●食塩相当量 | ：1.15 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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