令和4年7月 市内公立中学校給食献立

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

鶏肉　　　：２４０ｇ［目安　３０ｇ×８］
食塩　　　：０．８ｇ（小さじ1/6）
白こしょう：０．１２ｇ
しょうが　：６ｇ［すりおろす］
酒　　　　：８ｇ（小さじ２弱）
小麦粉　　：２０ｇ（大さじ２強）
片栗粉　　：６ｇ（小さじ２）
揚げ油　　：適量

作り方

１　鶏肉に、食塩、白こしょう、しょうが、酒で下味をつける。

２　小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶし、油で揚げる。