令和4年6月 市内公立中学校給食献立

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

きゅうり　　　　：２２０ｇ［１．５cm乱切り］
食塩（下味）　　：０．８ｇ（小さじ1/6弱）
砂糖　　　　　　：２．８ｇ（小さじ3/4）
しょうゆ　　　　：１２ｇ（小さじ２）
植物油（ごま油）：２．８ｇ（小さじ3/4）
穀物酢　　　　　：２．８ｇ（小さじ1/2強）
レッドペッパー　：０．０８ｇ

作り方

１　調味料を加熱し、粗熱をとる。

２　きゅうりを１に漬け込む。