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わかめのすまし汁
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
だし汁 ：６００ｍｌ
たけのこ ：４０ｇ［短冊切り］
木綿豆腐 ：１６０ｇ［1�儚僂棒擇襦�
かまぼこ ：２８ｇ
しょうゆ ：８ｇ（小さじ1・1/3）
食塩 ：３．６ｇ（小さじ2/3弱）
カットわかめ：２．２ｇ［水で戻す］
ねぎ ：３２ｇ［3�个領慇擇蝓�
作り方
１ だし汁にたけのこを入れて煮る。
２ 豆腐、かまぼこを入れる。
３ 調味料で味をととのえる。
４ わかめ、ねぎを加えて仕上げる。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：43 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：4.0 | g |
| ●脂 質 | ：1.7 | g |
| ●食塩相当量 | ：1.5 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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