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一品料理 【さいたま名産ヨーロッパ野菜】カリフローレの肉巻き

カリフローレはカリフラワーを品種改良で茎が長く伸びるようにした、スティックカリフラワーです。ブーケ(花束)のような形がかわいらしく、食べると茎のコリっとした食感とほのかな甘さが感じられ、ブロッコリーやカリフラワーと比べてもとてもおいしく、食べやすいお野菜です。

材料

材料:2人分
・カリフローレ 30g
・ニンジン 4cm
・ズッキーニ 1/2本
・豚肉薄切り 5枚

作り方

1.カリフローレは細いスティック状に切り分ける。ニンジン、ズッキーニは短冊切りにする。

2.,鯑で巻き、フライパンで焼く。肉の合わせ目を先に焼くと崩れない。

3.醤油とみりんまたはお好みの焼肉のタレで味付け。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂 質 g
食塩相当量 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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