緑黄色野菜の王様ともいわれるケール。苦い青汁で有名ですが、品種改良で苦味のないおいしいカリーノケールが食べられるようになりました。葉菜の中で抜群のβカロテン含量。ミネラル類、葉酸、ビタミンCも多いです。

材料

材料：2枚分
A. お好み焼粉　100g
A. 水　100ml
B. 卵　1個
B. 天かす、紅しょうが　お好み
B. カリーノケール　100g千切り
B. キャベツ 　100g千切り
・豚バラ、イカなど　お好み
C. マヨネーズ、青のり、鰹節　お好み

作り方

１．A を混ぜて生地を作り、B を加えてざっと混ぜる。

２．ホットプレートに 1を乗せ、豚バラ、イカなどをのせる。

３．片面が焼けたらひっくり返し、豚バラに焼き目がついたらふたをして2分蒸して、再度ひっくり返して5分焼き、C をトッピング。