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一品料理 ごま和え

(令和3年1月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ほうれんそう  :40g[2cmに切る]
キャベツ    :120g[短冊切り]
緑豆もやし   :80g

しょうゆ    :12.4g(小さじ2強)
三温糖(砂糖) :4g(小さじ1と1/3)
いりごま(白) :16g(大さじ2弱)

作り方

1 ごまをすり、いって冷却する。

2 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

3 しょうゆ、三温糖(砂糖)を合わせて加熱し、冷却する。

4 2、3を1で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :42 kcal
たんぱく質 :1.9 g
脂 質 :2.3 g
食塩相当量 :0.5 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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