粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。
香ばしいピーナッツの香りが食欲をそそります。
（令和元年12月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

こまつな　　　　：160g［2cm幅に切る］
はくさい　　　　：120g［2cm幅に切る］
※はくさいをもやしに変えてもおいしく作れます。

しょうゆ　　　　：8g（小さじ1と1/3）
きび糖（砂糖）　：6g（小さじ2）
食塩　　　　　　：0.6g

らっかせい（粉）　　：12g
らっかせい（刻み）　：8g

作り方

１　野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。

２　らっかせいの粉と刻みを、それぞれいって冷却する。

３　調味料を合わせて加熱し、冷却する。

４　１、２、３を和える。