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一品料理 ゆずの香和え

(令和元年12月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

はくさい   :160g[短冊切り]
こまつな   :80g[2〜3cmに切る]

しょうゆ   :10g(小さじ1と2/3)
みりん    :4g(小さじ2/3)
ゆず(果汁) :4g(小さじ1)
ゆず(皮)  :適量[千切り]

作り方

1 しょうゆ、みりん、ゆずの果汁と皮を合わせて加熱し、冷却する。

2 はくさい、こまつなは、それぞれ茹でて冷却する。

3 2、1を和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :13 kcal
たんぱく質 :0.8 g
脂 質 :0 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
 
 
 
 
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